Förbereda en enkel tårta
Väsentliga ingredienser
- 1 ½ koppar (190 g) universalmjöl
- 1 ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- ¾ kopp (170 g) osaltat smör, mjukat
- 1 kopp (200 g) strösocker
- 2 stora ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- ½ kopp (120 ml) mjölk
Förberedelsesteg
- Förvärm ugnen till 350°F (175°C). Smörj och mjöla en 9-tums (23 cm) rund kakform.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Lägg åt sidan.
- I en stor skål, kräma det mjuka smöret och strösockret med en elektrisk mixer tills det är ljust och fluffigt.
- Visa i äggen ett i taget och se till att vart och ett är helt inarbetat innan du lägger till nästa. Rör i vaniljextrakt.
- Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta ingredienserna i tre tillsatser, omväxlande med mjölken i två tillsatser. Börja och avsluta med de torra ingredienserna. Blanda tills precis blandat; blanda inte för mycket.
- Häll smeten jämnt i den förberedda kakformen.
- Grädda i 30-35 minuter, eller tills ett träspett som sticks in i mitten kommer ut rent.
- Låt kakan svalna i formen på galler i 10 minuter innan du vänder upp den på gallret för att svalna helt.
Variationer i ingredienser och metoder för vanliga kakor
| Komponent/metod | Alternativ | Typiskt resultat |
|---|---|---|
| Fett | Osaltat smör | Rik smak, mört smula |
| Fett | Neutral olja | Fuktigare, lättare konsistens |
| Avgå | Bakpulver | Konsekvent ökning, neutral smak |
| Avgå | Självhöjande mjöl | Förenklad torrblandning, mindre kontroll över jäsning |
| Blandningsmetod | Krämer | Luftad, fluffig konsistens |
| Blandningsmetod | Allt-i-ett | Tätare konsistens, snabbare förberedelse |
Copyright ©sowpeen.pages.dev 2026